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Manual de boas práticas em terapia nutricional, enteral e parenteral - 3ª Edição | 2021
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Marca:: Editora Atheneu
Modelo:: Livro
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Edição: 3ª Edição
Autor: Dan Linetzky Waitzberg | Maria Carolina Gonçalves Dias | Gislaine Aparecida Ozorio
Acabamento: Brochura
ISBN: 9786555863550
Data de Publicação: 01/11/2021
Formato: 21 x 14 x 3 cm
Páginas: 528
Peso: 0.95kg


Sinopse

Manual de Boas Práticas em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral do HC-FMUSP alcança a sua 3ª edição, integralmente revista e atualizada. Acrescentou-se a revisão das últimas diretrizes em nutrição clínica. Acompanha as sociedades científicas nacionais e internacionais: BRASPEN, ASPEN e ESPEN. Promove-se, assim, a síntese desses conhecimentos com a excelência da longa prática acumulada pela equipe multidisciplinar do Hospital das Clínicas da FMUSP. São médicos, nutricionistas, enfermeiros, farmacêuticos, fisioterapeutas, fonoaudiólogos, psicólogos e assistentes sociais. Cada área disciplinar contribui positivamente para o manuseio das técnicas e a quantificação das substâncias nutritivas administradas. Eis algumas das suas principais características didáticas: Descreve o passo a passo da organização e sistematização das boas práticas da terapia nutricional. Promove as rotinas e os protocolos – planejamento, implementação e monitorização. Promove o diagnóstico e o tratamento nutricional. Integra equipe multidisciplinar e multiprofissional, o que possibilita o sucesso da terapia e das boas práticas nutricionais. Manual de Boas Práticas em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral do HC-FMUSP é trabalho coletivo, cuja equipe autoral está formada por: 3 Coordenadores, 17 Membros da Comissão de Terapia Nutricional, 31 Colaboradores, 12 Seções, 117 Capítulos, em um total de 528 páginas. Destina-se a nutricionistas, nutrólogos, enfermeiros, fisioterapeutas, clínicos, cirurgiões e demais interessados no tema.

Seção 1 – Qualidade em Terapia Nutricional


 


Capítulo 1 - Qualidade em Terapia Nutricional, 3


 


Seção 2 – Legislações Brasileiras em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral


 


Capítulo 2 - Legislações Brasileiras em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral, 11


 


Seção 3 – Medicina


 


Capítulo 3 - Indicação, Contraindicação e Prescrição de Terapia Nutricional Parenteral (TNP), 19


Capítulo 4 - Implantação de Cateter Venoso Central (CVC) de Curta Permanência para Terapia Nutricional Parenteral, 25


Capítulo 5 - Coleta de Dados de Infecção Hospitalar Relativa a Cateter Venoso Central de Pacientes em Terapia Nutricional, 31


Capítulo 6 - Diagnóstico e Tratamento da Infecção de Cateter Venoso Central – Infecção de Óstio ou Túnel e Sistêmica, 35


Capítulo 7 - Reposicionamento e Troca de Cateter Venoso Central (CVC) de Curta Permanência Mantendo o Mesmo Sítio de Punção Venosa, 43


Capítulo 8 - Complicações da Terapia Nutricional Parenteral (TNP), 47


Capítulo 9 - Indicação e Prescrição da Via de Acesso para Terapia de Nutrição Enteral (TNE), 61


Capítulo 10 - Complicações da Terapia Nutricional Enteral (TNE), 65


Capítulo 11 - Prescrição da Nutricional Enteral, 69


Capítulo 12 - Prescrição de Nutricional Enteral Precoce, 73


Capítulo 13 - Avaliação de Dados Laboratoriais, 77


 


Seção 4 – Nutrição


 


Capítulo 14 - Triagem Nutricional em Pacientes Adultos ou Idosos, 85


Capítulo 15 - Avaliação Nutricional Subjetiva Global (ASG), 91


Capítulo 16 - Avaliação Nutricional Subjetiva Produzida pelo Paciente (ASG-PPP), 95


Capítulo 17 - Admissão Nutricional, 103


Capítulo 18 - Recordatório de 24 Horas, 105


Capítulo 19 - Questionário de Frequência Alimentar, 107


Capítulo 20 - Avaliação da Aceitação Alimentar, 111


Capítulo 21 - Avaliação Inicial de Pacientes com Risco Nutricional, 113


Capítulo 22 - Cálculo do Índice de Massa Corporal (IMC), 115


Capítulo 23 - Aferição da Dobra Cutânea Subescapular (DCS), 119


Capítulo 24 - Aferição da Dobra Cutânea Bicipital (DCB), 121


Capítulo 25 - Aferição da Dobra Cutânea Tricipital (DCT), 123


Capítulo 26 - Aferição da Dobra Cutânea Suprailíaca (DCSI), 125


Capítulo 27 - Aferição do Músculo Adutor, 127


Capítulo 28 - Mensuração da Circunferência do Braço, 129


Capítulo 29 - Circunferência Muscular do Braço (CMB), 131


Capítulo 30 - Área Muscular do Braço (AMB), 135


Capítulo 31 - Circunferência da Cintura, 139


Capítulo 32 - Circunferência do Quadril, 143


Capítulo 33 - Razão Cintura-Quadril, 145


Capítulo 34 - Circunferência da Panturrilha, 147


Capítulo 35 - Mensuração da Altura do Joelho, 149


Capítulo 36 - Porcentagem de Adequação de Peso Atual/deal, 151


Capítulo 37 - Porcentagem de Perda de Peso, 153


Capítulo 38 - Estimativa de Peso Corporal, 155


Capítulo 39 - Estimativa da Altura Corporal, 157


Capítulo 40 - Cálculo Estimado do Gasto Energético Basal, Suas Variáveis e Necessidades Nutricionais, 161


Capítulo 41 - Calorimetria Indireta (CI), 169


Capítulo 42 - Bioimpedância Elétrica (BIA), 173


Capítulo 43 - Dinamometria, 179


Capítulo 44 - Indicação de Terapia Nutricional Oral (TNO), 183


Capítulo 45 - Prescrição Dietética de Terapia Nutricional Oral (TNO), 187


Capítulo 46 - Prescrição Dietética da Terapia Nutricional Enteral, 189


Capítulo 47 - Progressão da Terapia Nutricional Enteral (TNE), 191


Capítulo 48 - Transição Terapia Nutricional Parenteral (TNP) para Terapia Nutricional Enteral (TNE), 193


Capítulo 49 - Transição da Terapia Nutricional Enteral (TNE) para Alimentação Oral, 195


Capítulo 50 - Orientação de Alta para Pacientes em Terapia Nutricional, 197


Capítulo 51 - Triagem de Sarcopenia em Pacientes Hospitalizados – SARC-F, 199


Capítulo 52 - Diagnóstico de Desnutrição – GLIM, 201


Capítulo 53 - Avaliação da Caquexia, 205


 


Seção 5 – Pediatria


 


Capítulo 54 - Triagem Nutricional em Neonatologia, 211


Capítulo 55 - Triagem Nutricional em Pediatria, 213


Capítulo 56 - Estimativa da Estatura pelo Comprimento da Tíbia, 217


Capítulo 57 - Estimativa da Estatura pela Altura do Joelho, 219


Capítulo 58 - Anamnese Alimentar Pediatria, 223


Capítulo 59 - Recordatório Alimentar de 24 Horas, 231


Capítulo 60 - Registro Alimentar, 233


Capítulo 61 - Avaliação Antropométrica em Pediatria, 235


Capítulo 62 - Cálculo e Classificação do Índice de Massa Corpórea (IMC), 237


Capítulo 63 - Mensuração e Interpretação da Circunferência do Braço (CB), 241


Capítulo 64 - Aferição e Interpretação da Dobra Cutânea Tricipital (DCT), 245


Capítulo 65 - Circunferência Muscular do Braço (CMB), 249


Capítulo 66 - Área Muscular do Braço (AMB), 253


Capítulo 67 - Mensuração da Circunferência da Cintura, 257


Capítulo 68 - Cálculo Estimado do Gasto Energético Basal, Necessidades Hídricas e Proteicas, 261


Capítulo 69 - Bioimpedância Elétrica (BIA), 267


Capítulo 70 - Indicação de Terapia Nutricional Enteral (TNE), 271


Capítulo 71 - Início da Terapia Nutricional Enteral (TNE), 275


Capítulo 72 - Transição da Terapia Nutricional Enteral (TNE) para Alimentação Oral, 277


Capítulo 73 - Transição da Terapia Nutricional Parenteral (TNP) para Terapia Nutricional Enteral (TNE), 279


Capítulo 74 - Complicações da Terapia de Nutrição Enteral (TNE), 281


Capítulo 75 - Orientação de Alta para Pacientes em Terapia Nutricional (TN), 285


Capítulo 76 - Curvas de Crescimento para Crianças com Síndrome de Down, 287


Capítulo 77 - Curvas de Crescimento para Portadores de Paralisia Cerebral, 289


Capítulo 78 - Curvas de Crescimento Intrauterino, 291


Capítulo 79 - Mensuração e Interpretação do Perímetro Cefálico (PC), 295


Capítulo 80 - Algoritmo de Terapia Nutricional Pediátrica, 299


 


Seção 6 – Enfermagem


 


Capítulo 81 - Mensuração e Registro de Peso Corporal do Paciente, 305


Capítulo 82 - Mensuração e Registro de Estatura do Paciente, 309


Capítulo 83 - Controle de Glicemia Capilar, 313


Capítulo 84 - Passagem de Cateter Enteral, 317


Capítulo 85 - Verificação do Resíduo Gástrico, 323


Capítulo 86 - Recebimento e Conferência da Terapia de Nutrição Enteral (TNE), 327


Capítulo 87 - Administração e Cuidados de Enfermagem em Terapia de Nutrição Enteral (TNE), 329


Capítulo 88 - Troca da Fixação do Cateter Enteral, 333


Capítulo 89 - Remoção do Cateter de Nutrição Enteral, 335


Capítulo 90 - Administração de Medicamentos por Cateter Enteral, 337


Capítulo 91 - Recomendações para Desobstrução de Cateter Enteral, 341


Capítulo 92 - Tipos de Administração da Terapia Nutricional Enteral (TNE), 343


Capítulo 93 - Cuidados com a Gastrostomia/Jejunostomia, 347


Capítulo 94 - Orientações de Alta da Enfermagem para Pacientes em Terapia Nutricional, 351


Capítulo 95 - Conferência/Armazenamento de Nutrição Parenteral (Industrializada e Individualizada), 355


Capítulo 96 - Tipos de Nutrição Parenteral (TNP), 357


Capítulo 97 - Comunicação das Soluções de Nutrição Parenteral Não Conforme ou das Atividades Relacionadas com a Terapia de Nutrição Parenteral (TNP), 361


Capítulo 98 - Tipos de Acessos Vasculares Utilizados para Terapia de Nutrição Parenteral (TNP), 363


Capítulo 99 - Curativo de Inserção de Cateter Venoso Central com Luva Estéril, 367


Capítulo 100 - Métodos de Infusão e Cuidados de Enfermagem em Terapia de Nutrição Parenteral (TNP), 371


Capítulo 101 - Implantação de Cateter Venoso Central de Inserção Periférica Power PICC® com Auxílio de Ultrassonografia Equipada com Sherlock®, 375


Capítulo 102 - Cuidados de Enfermagem com Cateter Central de Inserção Periférica, 379


Capítulo 103 - Troca do Curativo e Dispositivo Fixador do Cateter Central de Inserção Periférica, 383


Capítulo 104 - Retirada do Cateter Central de Inserção Periférica, 387


Capítulo 105 - Manutenção Preventiva e Limpeza da Bomba de Infusão, 391


 


Seção 7 – Farmácia


 


Capítulo 106 - Avaliação Farmacêutica das Prescrições de Nutrição Parenteral (NP), 395


Capítulo 107 - Recomendações de Eletrólitos, Vitaminas e Oligoelementos por Via Intravenosa, 401


Capítulo 108 - Compatibilidade e Estabilidade na Nutrição Parenteral (NP), 405


Capítulo 109 - Solicitação, Recebimento, Armazenamento, Distribuição e Rastreabilidade da Nutrição Parenteral (Manipulada e Industrializada), 409


Capítulo 110 - Não Conformidades na Prescrição, Preparação, Distribuição e Administração da Terapia de Nutrição Parenteral (TNP), 417


 


Seção 8 – Serviço Social


 


Capítulo 111 - Avaliação Social do Paciente Acompanhado pela EMTN, 429


Capítulo 112 - Atendimento Social Ambulatorial com Ênfase no Processo de Adesão ao Tratamento, 433


 Capítulo 113 - Atendimento Social na Enfermaria com Ênfase no Processo de Alta Hospitalar, 435


 


Seção 9 – Fonoaudiologia


 


Capítulo 114 - Atuação Fonoaudiológica no Paciente com Diagnóstico de Disfagia Orofaríngea (Adulto e Idoso), 439


 


Seção 10 – Fisioterapia


 


Capítulo 115 - Atendimento do Fisioterapeuta ao Paciente em Terapia Nutricional Enteral (TNE), 447


 


Seção 11 – Psicologia


 


Capítulo 116 - Atendimento Psicológico aos Pacientes Internados Acompanhados pela EMTN, 457


 


Seção 12 (ESPECIAL) – COVID-19


 


Capítulo 117 - Terapia Nutricional em Pacientes Internados com COVID-19, 463


 


APÊNDICE Valores - Padrão de Referência Estratificados por Sexo e Idade e Classificados de acordo com o Percentil, 471


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Etiquetas: Qualidade em Terapia Nutricional, Cateter Venoso Central, Tratamento da Infecção