Edição: 6ª Edição
Autor: Sonia Tucunduva Philippi
Acabamento: Brochura
ISBN: 9788520454244
Data de Publicação: 29/11/2017
Formato: 27.7 x 21 x 1.1 cm
Páginas: 160
Peso: 0.63kg
Sinopse
Obra renomada, com mais de 57.000 exemplares distribuídos em todo o Brasil.
• Contém mais de 2.500 itens com valores para energia e 33 nutrientes em 100 gramas do alimento.
• Apresenta valores para alimentos in natura, industrializados e preparações mais comuns, como arroz, feijão, pizza e fast foods.
• Contém preparações regionais, como acarajé, feijoada e pato no tucupi, entre outros.
Sobre a autora
Apresentação
Abreviaturas e símbolos utilizados
Tabela de composição de alimentos
