A laranja do campo ao copo - 1ª Edição | 2012

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A laranja do campo ao copo - 1ª Edição | 2012

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Edição: 1ª Edição
Autor: Marcos Fava Neves | Vinícius Gustavo Trombin | Rafael Bordonal Kalaki | Frederico Fonseca Lopes | Alexandre Carvalho (Prefácio) | Christian Lohbauer (Prefácio) | Gilberto Tozatti (Prefácio) | Marco Antonio dos Santos (Prefácio) | Maurício Mendes (Prefácio) | Monika Bergamaschi (Prefácio)
Acabamento: Brochura
ISBN: 9788522472376
Data de Publicação: 16/08/2012
Formato: 24 x 17 x 1.038 cm
Páginas: 248
Peso: 0.5kg

Sinopse

O Brasil adquiriu impressionante desenvolvimento na cadeia citrícola, atendendo a dezenas de especificações para satisfazer os mais diversos consumidores. Só para citar alguns dados, o país produz a metade do suco de laranja do planeta. Isso significa dizer que de cada cinco copos de suco de laranja consumidos no mundo, três são produzidos nas fábricas brasileiras. Hoje, o mercado doméstico de laranja in natura se tornou um grande consumidor da produção brasileira. Mais de 100 milhões de caixas (equivalente a 22% da produção nacional) são consumidas pelo povo brasileiro, mas o maior desafio desse mercado está no suco exportado, destino dos outros 78% da safra nacional. Este livro tem como objetivo principal mostrar uma radiografia da cadeia produtiva citrícola, trazendo ao leitor um entendimento maior desse negócio, as variáveis que o impactam, suas tendências e desafios.

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