NUTRIÇÃO

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Tabela de composição de alimentos - suporte para decisão nutricional - 7ª Edição | 2020

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Tabela de composição química dos alimentos - 9ª Edição | 2008
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Tabela para avaliação de consumo alimentar em medidas caseiras - 5ª Edição | 2004
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Técnica dietética - pré-preparo e preparo de alimentos - 2ª Edição | 2012

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Técnica dietética - seleção e preparo de alimentos - 8ª Edição | 2013
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Técnica dietética - Teoria e aplicações - 1ª Edição | 2011

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Técnica dietética aplicada à dietoterapia - 1ª Edição | 2015

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Técnicas de exercícios terapêuticos - Estratégias de intervenção musculoesquelética - 1ª Edição | 2014

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Tecnologia de alimentos - 1ª Edição | 2001

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Tecnologia de produtos lácteos funcionais - 1ª Edição | 2009
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Tendências e inovações em ciência, tecnologia e engenharia de alimentos - 1ª Edição | 2013

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Terapia nutricional - aspectos de qualidade e gerenciamento de riscos - 1ª Edição | 2015
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Terapia nutricional na alergia alimentar em pediatria - 1ª Edição | 2010

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