| 1x | R$44,00 | sem juros |
Edição: 1ª Edição
Autor: Gambardella, Ana Maria Dianezi (Autor),
Lopes, José Aurélio Claro (Autor)
Acabamento: Brochura
ISBN: 9788538806165
Ano de Publicação: 2015
Formato: 14 x 21 x 0,47cm
Páginas: 92
Sinopse
"Restaurantes
Sustentáveis - Um Futuro em Comum" tem por proposta discutir os mais
recentes conceitos de planejamento e instalação das diferentes áreas de um
restaurante. É dirigido aos profissionais de Nutrição e Arquitetura, entre
outros, concebido aos que atuam no atendimento, bem como no perfil do
consumidor, suas expectativas e tendências, com o foco em sustentabilidade,
forma e ambientação das áreas - tudo em busca dessa excelência.
É livro, pois, inédito, pela modernidade do seu conteúdo.
"Restaurantes Sustentáveis - Um Futuro em Comum" apresenta 2 Autores,
8 capítulos, 1 anexo. Seu público leitor está constituído por todos aqueles
interessados na criação dos seus próprios restaurantes, ou dos que já os têm e
desejam modernizá-los.
Etiquetas: nutrição, nutrologia, gastronomia, alimentação saudável, comida saudável
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